Faberlic-partner.ru

Faberlic-partner.ru - фатоватый ресурс

Метки: Клубненосная кислица 3 буквы, кислица клубненосная купить в украине, кислица клубненосная выращивание, кислица клубненосная ока, кислица клубненосная звёздная.

Кислица клубненосная

Клубни Кислицы клубненосной
Научная классификация
Международное научное название

Oxalis tuberosa Molina (1782)

Синонимы

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS   506372
NCBI   50475
GRIN   t:26219
IPNI   375490
TPL   ???

Кисли́ца клубнено́сная, или ока (лат. Oxális tubérosa) — однолетнее травянистое растение семейства Кисличные, культивируемое в горных районах Центральной и Южной Америки ради богатых крахмалом клубней, употребляемых в пищу.

В диком виде растение неизвестно. Больше всего кислица клубненосная культивируется в высокогорьях Колумбии, Перу, Боливии и Чили, где она конкурирует с картофелем.

Содержание

История

Первая часть книги «Хроника Перу», впервые описывающая кислицу клубненосную Южной Америки (1553).

В 1553 году кислица кубненосная впервые упоминается в литературе — в книге «Хроника Перу» Педро Сьесы де Леона:

. Есть у них [народов Кольясуйу] и другой вид пищи, называющийся ока [oca], тоже полезный; хотя есть еще то зерно, которое также собирают, под название кинуа [quinua], величиной оно меньше рисового.

— Сьеса де Леон, Педро. Хроника Перу. Часть Первая. Глава XCIX.[3]

Описание

Кислица клубненосная — низкорослое растение с тройчатыми листьями и одиночными цветками. Имеющие стеблевое происхождение клубни покрыты мясистыми чешуями. Они имеют слегка острый аромат, хрустящую структуру и содержат 22—25 % крахмала. Их цвет варьирует от жёлтого до пурпурного.

Клубни кислицы клубненосной употребляются подобно картофелю в варёном, жареном и печёном виде.

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. Хроника Перу. Часть Первая.. www.bloknot.info (А. Скромницкий) (24 июля 2008). Архивировано из первоисточника 21 августа 2011. Проверено 22 сентября 2010.

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Oxalis tuberosa
  • Oca in Lost Crops of the Incas
  • NewCROP page on oca


Tags: Клубненосная кислица 3 буквы, кислица клубненосная купить в украине, кислица клубненосная выращивание, кислица клубненосная ока, кислица клубненосная звёздная.